Edremit Ticaret Odası Başkanı Ahmet Çetin ve Edremit Zeytin ve Zeytinyağı Ticaret Borsası Başkanı Tarkan Denizer, zeytinyağının kültürel bir değer olduğunu vurgulayarak, tağşişle mücadelenin en önemli unsurlarından birinin bilinçli tüketici olduğunu belirtti. Balıkesir’in Edremit ilçesinde düzenlenen FestOlive Edremit Zeytinyağı Tadım Festivali’nde gazetecilerin sorularını yanıtlayan Çetin ve Denizer, zeytin hasadı esnasında yaptıkları açıklamalarda, zeytinyağının sadece bir gıda maddesi olmadığını, aynı zamanda bir kültür ve yaşam biçimi olduğunu vurguladılar.
Edremit Ticaret Odası Başkanı Ahmet Çetin, festivalin amacının, zeytinyağı kültürünü insanlarla buluşturmak ve bölgenin değerli markalarını uluslararası arenada tanıtmak olduğunu söyledi. Çetin, zeytinyağının her yıl farklı tat ve aromalarla sofralara ulaştığını, bu nedenle zeytinyağı tadımının önemli bir kültürel etkinlik olduğunu belirtti. Ayrıca, Edremit’in coğrafi konumu ve doğal zenginlikleriyle Türkiye’nin en kaliteli zeytinyağlarının üretildiği bir bölge olduğunu vurgulayarak, bu kültürü yaşatmanın ve gelecek nesillere aktarmanın önemli olduğunu dile getirdi.
Edremit Zeytin ve Zeytinyağı Ticaret Borsası Başkanı Tarkan Denizer ise, zeytin ve zeytinyağı üretiminin emek gerektiren bir süreç olduğunu ve bu sürecin tüketicilere gösterilmesinin önemli olduğunu belirtti. Denizer, iyi bir zeytinyağının nasıl üretildiğini ve tüketicinin bu konuda bilinçlenmesinin tağşişle mücadelede önemli bir adım olduğunu ifade etti. Bilinçli tüketicinin, kaliteli ürünü kötü olanından ayırt edebileceğini ve tağşişin ne olduğunu bilerek doğru tercihler yapabileceğini söyledi. Bu nedenle, tağşişle mücadelede en önemli görevin bilinçli tüketicilere düştüğünü vurguladı.
Zeytin hasadının ardından zeytinler fabrikaya taşındı ve zeytinyağı üretim süreci katılımcılara detaylı bir şekilde gösterildi. Üretilen zeytinyağı için tadım da yapıldı. Festival, zeytinyağının kültürel ve ekonomik önemine dikkat çekmenin yanı sıra, tağşişle mücadelede bilinçli tüketicinin önemine vurgu yaparak, sektördeki paydaşları bir araya getirmeyi amaçlıyordu.
Bu tür etkinliklerin, zeytinyağı kültürünün yaşatılmasına ve tanıtılmasına önemli katkılar sağladığı ve tüketicilerin bilinçlenmesine yardımcı olduğu belirtildi. Zeytinyağına olan ilginin artması ve kaliteli ürünlerin tüketiciye ulaşmasının sağlanması için benzer organizasyonların desteklenmesi gerektiği ifade edildi. Tağşişle mücadelede ise, tüketicilere düşen sorumluluğun farkında olmaları ve doğru tercihler yapmaları gerektiği vurgulandı.
