BTÜ’den Gıda Atıklarını Ambalaja Dönüştüren Yenilikçi Proje
Bursa Teknik Üniversitesi, meyve kabuklarından biyobozunur ambalaj üretmek için TÜBİTAK destekli proje geliştirdi. Çalışmayla plastik kullanımı azaltılacak.
Bursa Teknik Üniversitesi, meyve kabuklarından biyobozunur ambalaj üretmek için TÜBİTAK destekli proje geliştirdi. Çalışmayla plastik kullanımı azaltılacak.
Bursa Teknik Üniversitesi (BTÜ), gıda sektöründe ortaya çıkan atıkları yeniden değerlendirerek çevre dostu ambalaj malzemeleri üretmek amacıyla yeni bir araştırma başlattı. TÜBİTAK desteği almaya hak kazanan proje kapsamında, özellikle meyve kabuklarından elde edilen tozların biyobozunur ambalaj üretiminde kullanılması planlanıyor.
GIDA ATIKLARI YENİDEN KAZANDIRILACAK
BTÜ Mühendislik ve Doğa Bilimleri Fakültesi Polimer Malzeme Mühendisliği Bölümü doktora öğrencisi Neşe İşman'ın yürüttüğü projede, gıda endüstrisinden çıkan yan ürünlerin ekonomik ve çevresel açıdan değerlendirilmesi hedefleniyor.
Proje ekibinde Polimer Malzeme Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Pınar Terzioğlu ile Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Aycan Yiğit Çınar da yer alıyor.
MEYVE KABUKLARINDAN YENİ NESİL AMBALAJ
Çalışmada gıda sanayisinde oluşan meyve kabuğu atıkları uygun işlemlerden geçirilerek ambalaj malzemelerinin üretiminde değerlendirilecek. Meyve kabuklarında bulunan doğal bileşenlerden yararlanılarak hem çevre dostu hem de gıdaların korunmasına katkı sağlayabilecek kompozit filmler geliştirilmesi amaçlanıyor.
Laboratuvar ortamında üretilecek malzemelerin dayanıklılık, gıda koruma ve doğada parçalanabilme özellikleri çeşitli testlerle incelenecek.
PLASTİK KULLANIMINA SÜRDÜRÜLEBİLİR ALTERNATİF
Projenin temel hedeflerinden biri, petrol kaynaklı sentetik plastiklere çevre açısından daha sürdürülebilir bir seçenek oluşturmak. Gıda üretimi sırasında ortaya çıkan atıkların ambalaj sektöründe değerlendirilmesiyle atık miktarının azaltılması ve döngüsel ekonomiye katkı sağlanması bekleniyor.
BTÜ Rektörü Prof. Dr. Naci Çağlar da projenin bilimsel çalışmaların çevresel sorunlara çözüm üretmesi açısından önem taşıdığını belirtti. Çağlar, gıda atıklarının işlevsel ambalajlara dönüştürülmesinin sürdürülebilirlik hedeflerine katkı sunacağını ifade etti.
Düzeltme ve cevap hakkı — bu haberde şeref ve haysiyetinizi ihlal eden ya da gerçeğe aykırı bir husus olduğunu düşünüyorsanız, yayım tarihinden itibaren iki ay içinde başvurabilirsiniz.
Yazar Gazetesi, 2018 yılında yayın hayatına başladı. Yazar Medya Anonim Şirketi bünyesinde tarafsız, hızlı ve güvenilir haber yayıncılığı faaliyetlerini sürdürüyor.
Sesli Dinle
Bu ses, tarayıcınızın konuşma sentezi ile üretilir; insan sesi değildir. Sesin niteliği cihazınıza göre değişir.
İlgili Haberler
Yorumlar (0)
Bu habere henüz onaylanmış bir yorum yok. İlk yorumu siz yazın; yorumlar editör onayından sonra yayımlanır.
