Pırasa, mutfağımızın sağlıklı ve lezzetli sebzelerinden biridir. Pirinçli pırasa yemeği ise hem hafif hem de besleyici bir alternatif sunar. Peki, bu lezzetli tarifi nasıl yapabilirsiniz? Adım adım anlatalıyoruz.
Pirinçli pırasa yemeğini yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:
Bu tarifi kolayca yapabilmeniz için izleyebileceğiniz adımlar:
Öncelikle, pırasaları iyice yıkayın ve dış kabuklarını soyun. Ardından, pırasaları 2-3 santimetrelik halkalar halinde doğrayın. Havuçları da kabuğunu soyduktan sonra ince dilimler halinde kesin.
Bir tencereye zeytinyağını koyun ve ısıtın. Kuru soğanı ince ince doğrayıp tencereye ekleyin. Soğanlar şeffaflaşınca salçayı ekleyip kısa bir süre daha kavurun.
Havuçları tencereye ilave edin ve birkaç dakika kavurun. Ardından pırasaları ekleyip karıştırın. Sebzelerin rengi dönene kadar orta ateşte kavurma işlemini sürdürün.
Sebzeler kavrulduktan sonra yıkanmış pirinçleri tencereye ekleyin. Ardından toz şeker, tuz ve 2 su bardağı suyu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatarak yemeği kısık ateşte pişirmeğde bırakın.
Pirinçler şişip sebzeler yumuşayana kadar, yaklaşık 25-30 dakika boyunca yemeği pişirin. Ara sıra kontrol ederek gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz.
Yemeğinizi ocaktan aldıktan sonra 10-15 dakika kadar dinlendirin. Bu, tüm lezzetlerin birbirine karışmasını sağlayacaktır.
Pirinçli pırasa yemeği, düşük kalorisi ve zengin lif içeriği ile sağlıklı bir öğün seçeneğidir.
Yemeğinizi sıcak, ılık ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında limon dilimleri ve tam buğday ekmeği ile harika bir öğün oluşturabilirsiniz. Ayrıca yoğurt ya da cacık gibi yan lezzetlerle de sunabilirsiniz.
Pirinçli pırasa yemeği, kolay yapılışı ve hafif tadıyla sofralarınızın vazgeçilmezi olabilir. İster ana yemek ister meze olarak sunabileceğiniz bu lezzeti mutlaka deneyin. Sağlıklı ve lezzetli tariflerle mutfağınıza renk katmaya devam edin!